Indische gehaktballetjes
Maak dit gerecht voor als je mensen op bezoek krijgt ook kook er wat rijst en groenten bij voor een volledige maaltijd. Doordat de balletjes lekker klein zijn is het snel klaar. Serveer op een schaal met prikkertjes erin en maak het af met sesamzaad en dun gesneden bosui.
Porties Prep Tijd
20snackjes 30minuten
Kook Tijd
30minuten
Porties Prep Tijd
20snackjes 30minuten
Kook Tijd
30minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Begin met het fijn hakken van de knoflook en de ui. Maak het erg klein aangezien de balletjes ook klein zullen zijn.
  2. Neem een grote kom en meng hierin het gehakt, de ui, knoflook, sambal, satékruiden, korianderzaad en voeg zout en peper toe naar smaak. Ook de paneermeel en het ei mogen erbij.
  3. Wanneer je gehakt goed door elkaar gekneed is en een mooie egale massa is kan je balletjes gaan maken. Deze kunnen zo groot zijn als een stuiterbal. Maak ze tot het gehakt op is en zet ze daarna 15 minuten in koelkast om op te stijven.
  4. Verhit in een braadpan de bakboter en braad hierin, in 2-3 delen, de gehaktballetjes rondom bruin.
  5. Wanneer de balletjes mooi bruin zijn haal je ze weer uit de pan. Ze hoeven nog niet gaar te zijn. Voeg 2 dl water toe aan de pan en roer het aanbaksel los. Voeg de ketjap toe en breng dit geheel aan de kook. Plaats de balletjes terug en laat het geheel nog ongeveer 10 minuten pruttelen.
  6. Strooi voor het serveren sesamzaad over de balletjes en dun gesneden bosui.
Notities

Dit is natuurlijk een heerlijk hapje maar en zijn nog meer lekkere borrelhapjes.